Lubiane przez nas trunki winne.

      Wino jest trunkiem głęboko zakorzenionym w tradycji basenu Morza Śródziemnego, gdzie starożytni Grecy i Rzymianie organizowali huczne, kilkudniowe fety na cześć tego napoju oraz patrona udanych zbiorów i zabawy Dionizosa lub Bachusa. Święta te zwano Dionizjami albo Bachanaliami. To, dlatego z tamtych rejonów pochodzą najlepsze winiarnie i szlachetne trunki.

      Ponadto znakomitymi uprawami winorośli mogą poszczycić się nie tylko włosi, ale też Francuzi i Hiszpanie. Każdy dobrze zaopatrzony sklep winiarski zaoferuje nam znakomite trunki z tamtych krajów. Wino jednak wbrew pozorom nie ma tylko właściwości rozluźniające i odstrzeliwując ze względu na zawartość alkoholu, ale też posiada składniki wpływające zbawiennie na nasz stan zdrowia. Wszystkie najnowsze badania naukowe dowodzą, że powinniśmy pić codziennie do kolacji kieliszek czerwonego wina. Nie chodzi tu o picie na umór, a z umiarem. Znany jest wszystkim słynny paradoks francuski, który pokazuje, że choć francuska kuchnia obfituje w wysoko tłuszczowe potrawy, mieszkańcy tego kraju nie zapadają na choroby wieńcowe ani nie umierają na zawały.

      A to ze względu na lampkę czerwonego trunku popijanego do posiłków. Otóż zapobiega ono powstawaniu tzw. złego cholesterolu i chorobom wieńcowym. Badania dowodzą także, że przetworzona winorośl jest bogatym źródłem antyutleniaczy, które zapobiegają powstawaniu nowotworów. U kobiet zmniejszają ryzyko raka o 48%, u mężczyzn aż o 87%. Winne trunki posiadają też całe pokłady witamin takich jak witamina A, B, B2, B6 i C oraz składników mineralnych takich jak potas, wapń, żelazo, magnez, wapń. Regulują one ciśnienie krwi, pomagają anemikom, zapobiegają osteoporozie, kamicy żółciowej i złemu samopoczuciu.

      A przede wszystkim wspomagają nasz układ odpornościowy i ułatwiają proces trawienia. Wina są doskonałym dodatkiem do wszelkich potraw, ale powinno się je podawać koniecznie schłodzone. Jeśli zapraszamy gości możemy podać do nich przystawkę w postaci serów na przykład pleśniowych. Ponieważ napój ten ma cieszyć zmysły, także oczy, podajemy je w przezroczystych kieliszkach, najlepiej w kształcie tulipana, bez nadmiernych zdobień. Kieliszek powinien być jak największy, żeby ułatwić kołysanie, które uwalnia cały aromat trunku. Co ciekawe, kieliszek należy trzymać za stopkę, żeby nie ogrzewać płynu ciepłem dłoni.